うまいにんにくの食い方

1: もぐもぐ名無しさん 2008/01/30(水) 18:59:50

なんかある？

引用元: ・うまいにんにくの食い方

3: もぐもぐ名無しさん 2008/01/30(水) 19:06:24

いきなりマジレス。

ニンニク3玉と砂肝100gぐらい、
ニンニクは一欠けずつばらして、砂肝とごろごろ炒める。
砂肝に焼き目がついた所で、塩コショウしてたっぷりの酒を入れる。
蓋をしてそのまま煮詰まるまで炒め煮して水気がとろっとするぐらいで完成。

三日は屁が止まらんけど。
しかも香しい大蒜臭の。

7: もぐもぐ名無しさん 2008/01/31(木) 14:11:37

ラップに包んでレンジでチン、塩･胡椒で食う。

剥かないで房が束のまま油で揚げる、中身を塩･胡椒で食う。

うまい！！

13: もぐもぐ名無しさん 2008/02/07(木) 16:45:37

味噌で薄くくるんでアルミホイルで包む
焚き火に放り込んで小一時間…

うまいよｺﾚ

25: もぐもぐ名無しさん 2008/04/30(水) 10:26:14

昨日、てんぷらのついでに素あげにしてみた
皮をむいたけど、むかない方がいいらしいね
ためしにてんぷらの衣をつけてみたら
そちらの方がおいしかった

今日はすごい匂いになっているんだろうなあ

36: もぐもぐ名無しさん 2008/05/08(木) 23:43:10

にんにくっていい香りだよな

ニオイって言い方はやめようよ

37: もぐもぐ名無しさん 2008/05/09(金) 01:27:23

コンソメスープで煮込む！ホクホクして旨い＆胃に優しい。風邪ひいた時の最終兵器

50: もぐもぐ名無しさん 2008/07/12(土) 13:57:23

カツオ梅味のにんにくあったよな
あれがうまかった

53: もぐもぐ名無しさん 2008/08/03(日) 07:08:50

臭そうなスレだなーｗ
でも通販でニンニク１ｋｇポチってきちゃった

58: もぐもぐ名無しさん 2008/08/17(日) 15:06:55

昨日丸一個にんにくアルミホイル焼きで食ったら、今日の屁の臭さは異常…

74: もぐもぐ名無しさん 2008/09/05(金) 14:09:57

摩り下ろしたにんにくをオリーブオイル、塩こしょう、その他ハーブなどと混ぜてマリネ液作って、
それに魚や肉を30分程浸して、後は浸したやつをオーブンやフライパンで焼けばおいしく食べれるよ
香辛料としてのニンニクの威力は凄まじいものがある・・・

90: もぐもぐ名無しさん 2008/11/04(火) 19:41:27

やっぱニンニクは国産だよなあ肉厚で甘みがあって
でも高いんだよな中国産５個入りの値段と国産１個の値段が同じって

95: もぐもぐ名無しさん 2008/11/04(火) 22:30:17

カレーを作った時に、スライスしたニンニクを入れたら美味しかったよ。

96: もぐもぐ名無しさん 2008/11/05(水) 13:34:21

ニンニクは薄く切って炒めた方がより美味しくなる。←イタリア人から聞いた。

108: もぐもぐ名無しさん 2009/01/03(土) 12:49:15

馬刺にたっぷりおろしにんにく付けて食うのがいいね。

120: もぐもぐ名無しさん 2009/01/20(火) 01:12:01

河川敷でアルミホイルに包んだニンニクをたき火の中に入れて焼く
熱々をハフハフしながら食い
安い焼酎をやる

プロの仕事だぜ

121: もぐもぐ名無しさん 2009/01/20(火) 03:18:45

>>120
河川敷のプロか。
今夜はネカフェか？
プロらしく無いぞ。

128: もぐもぐ名無しさん 2009/01/23(金) 20:00:40

水炊きの鍋に皮を剥いて丸ごと入れる。
やわらくなったら、ポン酢で食べる。
とてもうまい。
水炊きのお出汁もうまくなる。

129: もぐもぐ名無しさん 2009/01/23(金) 20:54:43

ニンニクを茹でる発想はなかったわ

138: もぐもぐ名無しさん 2009/02/12(木) 12:11:02

ニンニクから伸び始めたやつも、一緒に炒めちゃうの？
とりあえず、普通に「ニンニクの芽」って野菜が売ってるしな。。。
でも、国産のニンニクの芽って売ってないよね。
たまに道の駅とかJA直売所とかで見かけるくらい。

141: もぐもぐ名無しさん 2009/02/14(土) 21:05:23

>>138

「ニンニクの芽」として売ってるものと、
ニンニクから青く伸びてくる芽とは
違うもののはず。

152: もぐもぐ名無しさん 2009/02/21(土) 04:30:43

>>141
いわゆる「にんにくの芽」ってにんにくから青く伸びでくる芽が
ずずーっと成長した成れの果てで同じものでしょう？

にんにくの花茎って聞いた。

163: もぐもぐ名無しさん 2009/03/19(木) 08:38:30

にんにく醤油作るのに使ったにんにくって、なんか良い調理法無いかなぁ
五年物だからもう捨てるしかないかな？

164: もぐもぐ名無しさん 2009/03/19(木) 10:06:02

細かく刻んでチャーハンとか炒め物の香り付けに使えば

165: もぐもぐ名無しさん 2009/03/19(木) 10:11:28

勿体ない、そのまま食べてもおいしいのに

166: もぐもぐ名無しさん 2009/03/19(木) 12:05:30

そのまま食べるにはしょっぱ過ぎた

３リットルのボトルの７分目位まであるから、香り付けで消費しきるのは辛いぜ

167: もぐもぐ名無しさん 2009/03/19(木) 13:01:58

>>166 他の野菜やなんかといっしょに細かくして、ご飯を炊くときに入れて炊き込みご飯はいかが？調味料はうすめにしとけば、ニンニクの辛さがいいアクセントになるかも？
自分じゃ食べたことないから、作ってイマイチな味だったらすんません笑。

177: もぐもぐ名無しさん 2009/03/30(月) 13:27:42

薄皮剥いたニンニクを、レンジ対応の容器に入れて、
濃縮めんつゆとお酢を１：１、黒胡椒たっぷり入れた
付け汁で満たす。

それをレンジ強で１０分～１２分加熱して、
冷めてから食うと美味い。

187: もぐもぐ名無しさん 2009/04/28(火) 16:52:27

採れたてのニンニクを生で齧りつくこれ最高